Välkommen till Sibbes crib!

Här möts traditionella matminnen och nya smakresor. Svensk husman står stadigt i vårt kök, men vi gillar också att testa nytt. Därför har vi slängt in en streetfood-meny som överraskar, inspirerar och får det att vattnas i munnen.

Vi brinner för rejält käk som känns på riktigt. Som landar gött i kroppen och ger dig en upplevelse att längta tillbaka till. Det ska va gott, kul och lite jäkla rock’n’roll.

The Mansion är för alla som älskar mat, sköna människor och miljöer med karaktär.

Kom in, slå dig ner. Och känn dig som hemma.

Sebastian Mannerström

Femte generationens kock; född i grytan med sleven i högsta hugg.

Jag förvaltar arvet men går min egen väg, fylld av kärlek till svensk husmanskost och en stadig nyfikenhet på livlig streetfood. Under åren har jag, förutom att fylla magarna på glada Göteborgare, också lagat mat till världsstjärnor som Prince, U2, Rolling Stones och Bruce Springsteen. 

Tillsammans med frugan Anna driver jag även Harvest by Mannerström på Volvo Jakobs väg, en lunchfavorit bland många. Men drömmen om att öppna en krog i hjärtat av Göteborg har funnits länge. Och nu blir den verklig.

Hur j#%*a svårt kan de va?!

The Mansion är min scen. Här får alla mina matidéer ta plats: både på tallriken och i gommen. Och ingen går hem hungrig. Det är som att hänga hemma hos en riktigt go vän, men utan att behöva diska.

Välkommen!